Rabu, 03 Juli 2013

Cara Membuat Bakso Ikan Patin

Share it Please
Ikan patin tak hanya digoreng saja, Ikan patin ternyata bisa dibuat bakso. Penasaran dengan cara membuatnya? Saya juga ikut pelatihan cara membuat bakso ikan patin. Resepnya bisa dilihat di bawah ini

Bahan-bahan
  • 1 kg daging patin
  • 2 ons tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 gr gula merah
  • 1/2 ons bawang merah goreng
  • 1/2 ons bawang putih goreng
  • 1/2 ons bawang putih mentah
  • air es secukupnya
 Cara membuat bakso ikan patin
  1. Ikan patin di ambil dagingnya saja, cuci hingga bersih
  2. giling daging patin bersama semua bahan dan bumbu sambil di beri es batu sedikit demi sedikit hingga lumat
  3. setelah lumat uleni lagi hingga kalis
  4. perebusan air hingga hangat
  5. pencetakan bakso dengan cara adonan diletakkan di tangan kemudian dikepal-kepal sambil ditekan-tekan hingga keluar butiran bakso dari celah ibu jari dan telunjuk lalu ambil dengan sendok dan masukkan ke dalam air hangat tersebut
  6. rebus butiran bakso dalam air mendidih hingga terapung sebagai tanda bakso sudah matang
  7. setelah matang angkat dan tiriskan hingga dingin
  8. setelah dingin butiran bakso siap dikemas dan disimpan dalam lemari es
Resep ini di dapat saat saya pelatihan Bintek di hotel pondok sari Tawangmangu

1 komentar:

  1. AGENS128 Adalah Situs Judi Online Taruhan Sepak Bola, Casino, Sabung Ayam, Tangkas, Togel , Poker Terpopuler di Indonesia. Pasang Taruhan Online Melalui Agen Judi Terpercaya Indonesia Agens128, Proses Cepat, Banyak Bonus, Online 24 Jam dan Pasti Bayar!

    Sabung Ayam
    Sbobet
    Casino Online
    Tembak Ikan
    IDN LIVE

    Daftar bisa langsung ke:
    LINE : agens1288
    WhatsApp : 085222555128

    BalasHapus

Developed by Suciana | Designed By Templateism | Seo Blogger Templates