Cara Membuat Nuget Ikan patin

By: suciana on 12.59

Share it Please

Tweet

Nuget sekarang sudah merjalela. makanan ini dapat diawetkan. Makanan yang dapat di buat nuget salah satunya adalah ikan patin. Bagaimana kok ikan patin bisa dibuat nuget. Nah nanti akan saya jelaskan. Saya dapat pelatihan ini pas BINTEK dan PKL . Hmm rasanya lezat...

RESEP NUGGET IKAN PATIN

Bahan-bahan

• 1 kg daging patin filet
• 8 lembar roti tawar tanpa kulit
• keju parut 50 gr
• 1 gelas susu cair(bisa menggunakan susu sachetan di masukkan dalam segelas air)
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 butir telur
• 1sdm penyedap rasa
• 1 ons tepung terigu di encerkan dengan air
• 1 ons tempura
• 1/2 ons bawang putih halus
• 1 biji bawang bombay di iris tipis
• mentega atau minyak secukupnya

Cara membuat nugget ikan patin

1. ikan patin filet diambil dgingnya saja, cuci bersih 
2. giling daging bersama bumbu2 hingga halus
3. rendam roti tawar dengan segelas susu cair
4. daging yang sudah halus dicampur dengan bahan-bahan lain kemudian di uleni sampai rata
5. siapkan loyang alasi dengan kertas alumunium atau plastik kasih mentega atau minyak agar tidak lengket
6. tuang adonan kedalam loyang dan ratakan permukaan kemudian di tekan tekan agar ketika matang tidak banyak rongga
7. kemudian kukus 20 menit
8. stelah 20 menit keluarkan adonan kemudian di iris sesuai selera
9. Setelahdi potong dicelupkan di tepung terigu yang sudah di encerkan lalu gulingkan ke tempura
10. nugget siap dikema dan masukkan kedalam lemri es